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More Enjoy ! at 「honky tonk
ladies」
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「ホンキー トンク レディーズ」の楽しみ方。
初めて「女性が接客サービスを提供する遊び場で楽しんで見よう」と考えているお客様や (この遊びを経験しているが)当店に初めてご来店するお客様へ。 “お楽しみ”の前に、まず安心感を・・・・・・。 |
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| その１ 安全且つ安心して楽しめる当店(他の当社直営店も含む)の環境について。 まず、「honky tonk ladies」(以下当店)を楽しんでいただく為には、歌舞伎町という場所柄、安心して楽しむことが出来る安全な環境の店かどうか、がもっとも重要な問題と思われますので、以下に、本当に当店が安心してお遊びいただける店である理由を述べさせて頂きます。 当店では２７才未満のお客様はご遠慮願っています。（但し、男性の２７才以上の方と一緒であれば、２７才未満の方でも女性でない限りはご来店いただけます）。その理由は、大人のお客様にこそ（大人でないと当店の良さが理解できない？）当店の良さを味わっていただきたい為です。したがいまして、当店のお客様の年齢層は３０才代〜６０才代で、その幅が広いのが特徴です。つまり、「いわゆるジャリやガキ」はいないのです(笑)。もっともお客様が30才になると当方の態度がコロッと変わりますが(笑)。さらに当店では、決して建て前や奇麗事ではなく、暴力団関係者、ホスト、同業者やポーカーゲーム関係等の方の入店を断固且つ徹底的にお断りしています。したがいまして、当店では「いわゆる普通の職業のお客様」のみ入店しておりますので、安心してお遊びいただけます。 また、当店・当社の在籍レディー達につきましては、原則２０才以上の女性を雇用しております。つまり、「いわゆるギャル」はいないのです(笑)。 そして、当店では暴力団関係者とつき合いのある女性は一切在籍させず、当然一人も雇用していません。 また、ホストと交際していたり、ホストクラブに出入りする様な女性も在籍させません。もし、その様な場所に出入りしているのが発覚した場合には、即刻、除籍処分となります。 以上述べた事柄につきましては、お客様が当店で楽しく、しかも安全にお遊びして頂く為には非常に大事なことだと思っております。 つまりは、お客様は当店・当社の在籍レディー達と安心して店内及び店外で、接することが出来ることを意味しているのです。当店はお客様にとって、本当の意味での “安心して楽しみ、また寛ぐことの出来る店という環境創り” を当社創業以来、常日頃心がけ、それを “実際に実行” してきた店なのです（真顔）。 その２ ノーチップ制について。 当店は完全ノーチップ制になっており、また、これを男性従業員はもとより、当然女性達にも周知徹底させております。お客様におきましては余計なお心遣いは一切ご無用ですので、この旨、何卒よろしくご理解いただきますようお願い申し上げます。 その３ 同業他店より長いご飲食時間について。 当店の基本飲食時間は、お客様にじっくり落ち着いて楽しんでいただくために１時間３０分! (同業他店と比べて５割増)のロングタイムに設定しております。 それでも物足りない、あるいはもう少し楽しみたい、とお望みのお客様には当然時間延長システムもありますが、当店の場合は自動延長システムではありませんので、制限時間が迫れば必ず店側からお客様にその旨をきちんと通告いたします。お客様が気ずいた時にはすでに制限時間を超過していて、自動的に超過時間の料金が精算時に加算されてしまい、後味の悪い思いをするようなことは決してありません。 もしお客様が飲食時間の延長をお望みであれば、その旨、意思表示をしていただければ３０分4,200円(税込)の延長料金をお支払いいただきますが、１回の時間延長により、お客様のトータルのご飲食時間は２時間となります。まぁ、２時間楽しんでいただければ十分と思いますが・・・・・・。 そして、２時間もあれば、お客様が１０時過ぎにご来店しない限り、ご来店時の時間帯にもよりますが、当店の２種類のステージをほぼ楽しむ事(時間帯によっては完全に)が出来ます。また、お客様が１１時過ぎにご来店しない限り最低１種類のステージは楽しめます。 その４ 安心の超明朗料金システムについて。 当店は普通且つ一般のお客様に幅広く楽しんでいただくためのお店であり、特別な立場の人のみを対象にしておりません。したがいまして、当然ながら一般のお客様を対象とするべくリーズナブルなご飲食料金設定になっております。 そして、当店は「ハッキリ! スッキリ! コレッキリ! 」(笑)の解りやすく安心して遊べる超明朗料金システムを掲げています。当店の場合は、やれセット料金がいくらとか、テーブルチャージがいくらとか、サービス料金等がいくら（これらは店によってまちまちで、好き勝手に店側の都合で値段をつけられる）とかいう、煩わしくも解りにくいシステムではありません。全て込々のワンパッケージシステムが最大の特徴となっています。 更にいえば、当店は何よりもお客様の経済的負担を考慮し、あえてボトルキープ制をとっていません（一部を除く）。ウィスキーかバーボンか焼酎の飲み放題のフリードリンク制(ビールを飲まれる方は３本まで)ですので、ボトルキープ料を飲食料金と別途にお考えになりながら飲食する必要はまったくないのです。つまり、当然の事ながら、つまらない見栄を張る必要もなくなるわけです。 したがいまして結論としましては、当店の飲食システムは、基本的にお客様が当店にご来店する際の時間帯やそのお客様が指名する女性がいるかいないかのみで支払い料金が違ってくるだけであり、以下に掲げた飲食料金表示そのままなのです。
以上述べた事柄により、当店の料金システムに関しましては、「ハッキリ! スッキリ! コレッキリ! 」(笑)の超明朗料金システムと名付けさせていただきました。 その他としましてはお客様が、もしお気に入りの女性や良いサービスを提供してくれる女性がいた場合、その女性にはワングラス1,050円(税込)の当店オリジナルカクテル(音楽にちなんだネーミング)でも1杯振舞っていただければ、その女性は喜ぶのではないでしょうか? 更にお気に入りの女性には別途に場内指名する事も出来ます。場内指名料は１人につき3,150円(税込)となっていますが、これらオリジナルカクテルにしても場内指名にしても、勿論強制されたり、あるいは、どうしてもしなければならない訳ではなく、お客様の気持ち次第であるのは当然の事です。 以上述べました当店のシンプル且つ明快な料金システムを良く把握していただき、その上で上手に、また存分に当店での“お遊び”をお楽しみ下さい。尚、当店在籍の女性と同伴でご来店する場合には、同業他店(全部とはいいませんが)と違い、当店では同伴料等というものは一切頂戴いたしません。 その５ 初めてご来店するお客様の為のお得用な特別サービス料金について。 当店では現在、創業２０周年を記念して、初めてご来店のお客様にオールタイム5,250円（税込）の特別料金を設定しています。勿論、この場合でも飲食時間は通常飲食時間のお客様と同様の１時間３０分! となっています。何故ならば、初めてご来店のお客様はその中身の濃さ及びコンセプト（女性の接客サービス＋特別な何か？）や、それらが醸し出す独特の雰囲気や空気感、当店の特色ならびに同業他店との違い等を短時間で理解していただくのはむずかしいと思うからです。また、いくら安い飲食料金設定をしても、結局のところ飲食時間が短い(30〜40分)ならば、単に見せかけの低料金でお客様を釣っているに過ぎないということになるからで、当店の商売上のポリシーである「正直は最良の策」に反する事になるからです。 例えて言えば、5,250円で初めてご来店するお客様にとっては、通常料金でご来店しているお客様より飲食時間が短ければ（同業他店ではこういうケースが圧倒的に多い）決して特別サービス料金とは言えないと思います。お客様は通常飲食料金によって、通常飲食時間を楽しむケースと比較して、初めて割安感や良心的な店の経営姿勢を評価してくれるのではないでしょうか？ 少なくとも、お客様の立場に立って考えた場合、これは自明の理だと思います。 ※特に5,250円の特別サービス料金でご来店されたお客様でも、ご飲食時間はお得用な1時間30分! に設定されておりますので、お客様にじっくりと気分よく上手に遊んでいただく為にも、出来れば是非以下の事をお願い出来ればと思います。 お気に入りの女性がいたら、カクテル1杯くらい(勿論、他のものでもけっこうです)は振舞ってやってください。その女性は喜びます。勿論、同席した全ての女性達に振舞う必要はありません。そして、更にお気に入りの女性には場内指名をつけるといっそう喜ぶ事は請け合いです。つまり、当然サービスアップにつながり(笑)、それが結局のところ楽しく上手に遊べる事にもつながると思います。当然の事ながら彼女達は物ではなく人間ですから、ハートを持っているのです(微笑)。そして当店はハート美人には決して事欠きません(笑)。えっ!文字通りの美人はいるのかって? それはお客様ご自身の目で確認してください。人の好みは「十人十色」ですからネ。ところで、当店の女性達が一番喜び、うれしく思うのは何といってもお客様が次回ご来店の際に、お気に入りの特定の女性を指名してあげる事でしょう。彼女達にとってこれに勝る「喜び」はありません。但し、お気に入りの特定の女性がご来店時に見つけられなかった場合は、次回ご来店の際に通常飲食料金にはなりますが(その場合でも7時までにご来店いただきますと9,450円の格安料金です)、指名無しの状態でご来店いただくのはいっこうに構いません。指名する・しないはまったくお客様のご自由であり、選択権は当然お客様にあるのです。場合によっては何回でも指名無しのフリーのお客様の状態でご来店していただければよろしいのです(お気に入りの女性が見つかるまでは)。 そのお客様に指名していただきたいのであれば、女性達は「心の込もったサービス」を提供しなければなりません。これはお客様の立場に立って考えて見れば当然の事です・・・・・・。 以上述べたその1〜その5の事柄だけでも、女性の接客サービスを提供する店としては、この業界においては「まず存在しない店」と断言出来ると思います。正に良心的な“大人の男性達の為の夜の隠れ家”であり、歌舞伎町の“オトコのオアシス”なのです。 さあ〜、 これで当店に初めてご来店するお客様は十分安心していただけたと思います。しかしながら私どもが危惧するこれら以外の問題点としましては、当店が存在する歌舞伎町という町が、小泉首相が発言(オレが安心して飲みに行ける街にしてくれ! )したように(笑)お客様にとって安心して飲みに行ける環境の盛り場であるかどうか、が問題になります。しかし、この事は残念ながら私共だけでは解決出来ない問題であり、また行政当局側の問題でもあります。今後、盛り場クリーン作戦を展開しようとしている石原都知事にせいぜいがんばってもらいましょう(笑)。 では、いよいよ当店にご来店いただくお客様への他店とは違う「honky tonk ladies」の楽しみ方について次回で語らせていただきます。 |
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2004/10/16
株式会社フレーバーハウス 寺田秀雄 |
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